Jolly Ferriol – Chai moi 2018

26,50 

35,33  / l

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5 vorrätig

Taste

Schwarzer Pfeffer Kirschen Samtig

Match

Zu Wildgeflügel ideal

Produkt enthält : 0,75 l

Rotwein

Carignan, Grenache, Syrah

Frankreich, Rousillion

14,50%

Trocken

EU-FR-BIO

Jetzt bis 2023

Das ist auf jeden Fall Natural Wine

5 vorrätig

Beschreibung

Terroir & Reben

Die Carignan und Grenache Reben sind im Gobelet (Kelch) erzogen und wachsen auf schieferigem Mergel.

Vinifikation & Geschmack 

Die handgelesenen Trauben werden 10 Tage auf den Schalen in Holzfässern vergoren. Die Reife findet dann 24 Monate im burgundischen Holzfass statt. Unfiltriert und ohne Zustätze abgefüllt. Was eine Wucht dieser Wein: Amarenakirschen, schwarzer Pfeffer und Veilchen. Sehr belebend auf der Zunge und dennoch sehr viel Power und Dichte dahinter. Perfekt zu kräftig gewürzten (Schmor-)Gerichten.

Nerd-Facts

Restzucker -

Säure -

SO2 gesamt < 30 mg/L

Brett-Wert Wow, this definitely comes from a farm

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-JOFE-CHMO-17-0.75L

Land: Frankreich

Abfüller: Jean-Luc Chossart, 1 Mas Ferriol, 66600 Espira-de-l’Agly, Frankreich

Jahrgang: 2017

Sorte: Carignan, Grenache, Syrah

Alkohol: 14.50% Vol.

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*innen FACTS

Name: Isabelle Jolly & Jean-Luc Chossart

Gebiet: Roussillion

Land: Frankreich

Erfahrung: Das Weingut existiert seit dem 18. Jahrhundert

Website: http://jollyferriol.fr/en/