Viteadovest – Muké 2021

Viteadovest – Muké 2021

Taste

Kirschen Pflaume Fruchtig

Match

Mit in den Picknickkorb und Halleluja

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Rotwein Rotwein

Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon

Italien, Sizilien Italien, Sizilien

12.50% 12.50%

Trocken Trocken

EU-IT-BIO EU-IT-BIO

Jetzt bis 2030 Jetzt bis 2030

Das ist auf jeden Fall Natural Wine Das ist auf jeden Fall Natural Wine

Lieferzeit - Standardversand (DE): Innerhalb von 2-4 Werktagen

Beschreibung

Terroir & Reben 

100% Cabernet Sauvignon auf Kalkstein und Tonböden gewachsen in den Parzellen Kelbi Maggiori und Muciuleo auf 100 Meter Höhe.

Vinifikation & Geschmack

Die Parzelle Muciuleo wird Anfang August gelesen, die Parzelle Kelbi Maggiori erst Ende September. Der Cabernet Sauvignon ist somit Ausdruck zweier Parzellen, mit zwei verschiedenen Bödenarten. Der erste Teil wird 10 Tage in ganzen Trauben fermentiert, der zweite Teil verbringt nur zwei Tage auf den Schalen bevor der Saft ohne diese weiter fermentiert.


Die Weine werden dann im November zusammengeführt und bis März auf den Hefen im Stahltank gelassen. Ungefiltert und ungeschönt, mit einem Klecks Schwefel beim Abfüllen.
Ein richtiger Glou Glou Wein aus Sizilien. Leicht gekühlt schmeckt er am Besten. Dicke reife Kirschen und Pflaumen sind hier definitiv vorherrschend, die einem entspannt von links und rechts um die Ohren fliegen. Eine leckere und unerwartete Säure macht diesen Wein zum absoluten Durstlöscher. 

Nerd-Facts

Restzucker -

Säure -

SO2 gesamt 38 mg/L

Brett-Wert Ok, here's some leather

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-VIADOV-MUKE-21-0.75L

Alkohol: 12.50% Vol.

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Sorte: Cabernet Sauvignon

Abfüller: Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. VITEADOVEST di Portelli Rosaria Maria - Marsala (TP) - Italia

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

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