Beschreibung
Terroir & Reben
Die Trauben wachsen bei Nibiru auf einem Gemisch aus Löss, Lehm und Urgestein.
Vinifikation & Geschmack
Ein Cuvée aus Zweigelt, Blauer Portugieser und Merlot. Handgelesen und spontan auf der Maische vergoren. Abgepresst in 225 Liter Eichenfässer. Spontane zweite Gärung. Unfiltriert. Ungeschönt. Traumhaft trinkbar. Tolle Säure, kaum Tannine, frisch, fruchtig. Einfach nur lecker – anders kann man es nicht sagen. Zwetschgen, Kirschen und ein leicht erdig-grasiger Duft entfalten sich charmant in Glas und Mund.
