Werlitsch – Morillon 2016

22,00 

29,33  / l

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4 vorrätig

Taste

Popcorn Butter Reife gelbe Äpfel

Match

Unser Popcorn zum Film

Produkt enthält : 0,75 l

Weißwein

Morillon (Chardonnay)

Österreich, Südsteiermark

12,00%

Trocken

Demeter

Jetzt bis 2030

Das ist auf jeden Fall Natural Wine

4 vorrätig

Beschreibung

Terroir & Reben 

Morillon, so nennt man in der Südsteiermark den Chardonnay. Opok, so nennt sich der Boden auf welchem die Chardonnay Reben wachsen. Ein Kalkmergel der hauptsächlich aus Ton und Kalk besteht – also ein optimaler Wasser- und Nährstoffspeicher. Die Reben müssen sich durch harte Bodenschichten kämpfen, was ihre Wurzelstruktur fördert. Optimale Vorraussetzungen für großartige Weine.

Vinifikation & Geschmack 

Nach der Lese per Hand werden alle Trauben kurz für einige Tage eingemaischt und danach schonend abgepresst. Die Gärung erfolgt ohne jegliche Hilfsmittel. Nach der Gärung reift der Morillon in großen Holzfässern auf der Hefe. Ohne Schönungsmittel, unfiltriert und ohne Schwefel wird in die Flasche abgefüllt. Ergebnis ist ein unglaublich komplexer und harmonischer Wein. In der Nase leichte Räuchernoten, Popcorn, Butter und ganz viel reife gelbe Äpfel. Im Mund typisch breit wie man es bei Chardonnay gewohnt ist, dennoch auch vollkommen anders. Eine knackige Säure bringt ordentlich Trinkfluß. Erdig-würzige Noten bilden eine Kombination mit gelben Apfel und Annanas. Ein wahres Meisterwerk.

Nerd-Facts

Restzucker -

Säure -

SO2 gesamt < 20 mg/L

Brett-Wert Slight rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-WER-MOR-16-0.75L

Land: Österreich

Abfüller: Abfüller: Weingut Werlitsch, Brigitte & Ewald Tscheppes, Glanz 75, A-8463 Leutschach

Jahrgang: 2016

Sorte: Morillon

Alkohol: 12.00% Vol.

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*innen FACTS

Name: Brigitte & Ewald Tscheppe

Name: Südsteiermark

Name: Österreich

Name: 2004 Übernahme von den Eltern

Name: http://www.werlitsch.com/