Beschreibung
Terroir & Reben
Maccabeu und Grenache Gris gewachsen auf schwarzem Schiefer in Maury im französischen Roussillon, angrenzend zu Spanien und den Pyrenäen.
Vinifikation & Geschmack
Die Trauben werden in Betontanks mit den Füßen gepresst und bleiben dort auch für die Reife und Ausbau. Beim Abffüllen wird der Wein nicht filtriert und nicht geschönt. Dieser Wein hat eine wunderbare Balance aus Frische und Vollmundigkeit. Wunderschöne mediterrane Noten von Mandeln, Pfirsich, Walnuss und Bienenwachs kommen zur Geltung.
