Mike Muff – Chardonnay 2017

Mike Muff – Chardonnay 2017

Taste

Kräuter Limette Rauchig

Match

Gegrille Aubergine ist hierzu ein Gedicht

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Orangewein Orangewein

Chardonnay Chardonnay

Österreich, Burgenland Österreich, Burgenland

12,50% 12,50%

Trocken Trocken

Biodynamisch nicht zertifiziert Biodynamisch nicht zertifiziert

Jetzt bis 2025 Jetzt bis 2025

Das ist auf jeden Fall Natural Wine Das ist auf jeden Fall Natural Wine

VORRÄTIG

29,00 

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Beschreibung

Terroir & Reben

Sandig-kalkhaltigen Schotter- und Schwarzerdeböden. Erster Jahrgang vom eigenen Weingarten “Lerchfeld”.

Vinifikation & Geschmack

Die im August handgelesenen Trauben werden mit Füssen in kleinen Holzfässern eingemaischt und offen vergoren. Dazu kommen ganze Trauben, die 10 Tage auf der Maische bleiben. Ruhen darf der Wein dann 8 Monate im Holzfass auf der Vollhefe. Ungefiltert und ungeschöhnt abgefüllt. Ein richtiger natty Wein. Rauchig, salzig mit einer rassigen Säure. Verschiedenste Noten von Mango, zu grünem Apfel und bis Limette sind alle dabei. Der 2017er hier etwas reifer und mit deutlich mehr Kräuternoten als der 2018er.

Nerd-Facts

Restzucker < 1 g/L

Säure -

SO2 gesamt < 20 mg/L

Brett-Wert Slight rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-O-MIMU-CHA-17-0.75L

Abfüller: Landwein aus Österreich, Abfüller: Mike Muff A-7122 Gols

Alkohol: 12.50% Vol.

Jahrgang: 2017

Land: Österreich

Sorte: Chardonnay

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*innen FACTS

Name: Mike Muff

Gebiet: Burgenland

Land: Österreich

Erfahrung: Seit 2008 Kellermeister, seit 2017 mit eigenen Weingärten

Website: