Kategorie: Allgemein
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Wein ohne Sulfite
Den Schriftzug ‚Enthält Sulfite‘ hat wohl jeder schon einmal auf einer Weinflasche gesehen. So stellt man sich natürlich einige Fragen. Welche Aufgabe haben Sulfite in einer Weinflasche? Wie kommen die Sulfite in den Wein? Sind Sulfite nicht gesundheitsgefährlich? Und wie ist die Situation von Schwefel in Naturweinen – welche doch eigentlich ohne Zusätze ausgebaut werden? Viele Fragen zum Thema, wir beantworten sie euch!
Weinbau und der Klimawandel
Der Klimawandel ist besonders in der Landwirtschaft auf unangenehme Art und Weise spürbar – und auch nicht nur als kleines Problem abzutun. Steigende Temperaturen, stärkere Sonneneinstrahlung und extreme Wetterereignisse lassen Landwirt*innen jedes Jahr die Luft anhalten und um ihre Ernten bangen.
RAW WINE – Wenn die Welt des Naturweins sich versammelt
Am 1. Advent wurde die RAW WINE in Berlin ausgetragen. Im Herzen der deutschen Hauptstadt, Mitten in Kreuzberg findet hier jedes Jahr kurz vor Weihnachten eine der bedeutendsten Naturwein-Messen der Welt statt. Wir von Forever Thirsty waren natürlich mit dabei. Doch was genau macht diese Messe so besonders? Wird dort nur ein Wein nach dem anderen getrunken oder wozu dienen solche Weinmessen überhaupt?
Schaumwein, Champagner, Pét Nat, Cava,..
Für festliche Momente die Korken ploppen lassen. Das prickelnde Getränk scheint uns zu erquicken und zu erfrischen. Je nach Land gibt es eine ganz andere Bezeichnung für die prickelnden leckeren Bubbles. In Spanien ist es der Cava, in Frankreich der Champagner und der Cremant, in Italien der Spumante und der Prosecco und in Deutschland ist es der Sekt. Oder es handelt sich eben um einen PetNat, also einen petillant naturel…