Kategorie: Allgemein

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17 06 2022
Maya

Naturwein: Der Roséwein

Die Supermärkte sind überschwemmt mit billigen Massenprodukten und lassen den Rosé nicht gerade in einem guten Licht erscheinen. Der arme Rosé leidet ähnlich wie Lambrusco unter sehr vielen Vorurteilen. Es wird über ihn gesagt er sei fade und bonbonsüß. Dabei ist Rosé Wein eine super Sache – die Leichtigkeit eines Weißweines und die schöne Farbe […]

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14 06 2022
Maya

Naturwein in Frankreich

Frankreich ist die Wiege des Naturweines. Vin vivants, lebendige Weine, sans soulfites, ohne Schwefel – ist die Devise der französischen Naturweinhersteller! Naturwein wurde mit der Idee widergeboren dem auf Schnelligkeit, ertrags- und kapitalfokussierten Weinmarkt entgegen zu treten und Weine mit Passion und Qualität herzustellen: Naturweine. Die Anfänge Genauer gesagt kommt der Naturwein aus dem Osten […]

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31 05 2022
Maya

Naturwein in Deutschland

Wenn auch noch nicht so bekannt oder so vielseitig und zahlreich wie in Ländern wie Frankreich oder Spanien –  in Deutschland gibt es mittlerweile eine Menge Naturweingüter, die sensationelle, spannende und naturbelassene Weine herstellen!  Auch in Deutschland gibt es keine Definition oder ein festes Regelwerk für das, was Naturwein ist oder zu sein hat. Der […]

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12 05 2022
Moritz

Wein ohne Sulfite

Den Schriftzug ‚Enthält Sulfite‘ hat wohl jeder schon einmal auf einer Weinflasche gesehen. So stellt man sich natürlich einige Fragen. Welche Aufgabe haben Sulfite in einer Weinflasche? Wie kommen die Sulfite in den Wein? Sind Sulfite nicht gesundheitsgefährlich? Und wie ist die Situation von Schwefel in Naturweinen – welche doch eigentlich ohne Zusätze ausgebaut werden? Viele Fragen zum Thema, wir beantworten sie euch!

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6 05 2022
Maya

Weinbau und der Klimawandel

Der Klimawandel ist besonders in der Landwirtschaft auf unangenehme Art und Weise spürbar – und auch nicht nur als kleines Problem abzutun. Steigende Temperaturen, stärkere Sonneneinstrahlung und extreme Wetterereignisse lassen Landwirt*innen jedes Jahr die Luft anhalten und um ihre Ernten bangen.

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3 01 2022
Moritz

RAW WINE – Wenn die Welt des Naturweins sich versammelt

Am 1. Advent wurde die RAW WINE in Berlin ausgetragen. Im Herzen der deutschen Hauptstadt, Mitten in Kreuzberg findet hier jedes Jahr kurz vor Weihnachten eine der bedeutendsten Naturwein-Messen der Welt statt. Wir von Forever Thirsty waren natürlich mit dabei. Doch was genau macht diese Messe so besonders? Wird dort nur ein Wein nach dem anderen getrunken oder wozu dienen solche Weinmessen überhaupt?

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24 09 2021
Maya

Schaumwein, Champagner, Pét Nat, Cava,..

Für festliche Momente die Korken ploppen lassen. Das prickelnde Getränk scheint uns zu erquicken und zu erfrischen. Je nach Land gibt es eine ganz andere Bezeichnung für die prickelnden leckeren Bubbles. In Spanien ist es der Cava, in Frankreich der Champagner und der Cremant, in Italien der Spumante und der Prosecco und in Deutschland ist es der Sekt. Oder es handelt sich eben um einen PetNat, also einen petillant naturel…

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