Judith Beck – Chardonnay Bambule 2019

Judith Beck – Chardonnay Bambule 2019

Taste

Komplex Überraschend Vielschichtig

Match

Am besten mit Miles Davis im Hintergrund

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Weißwein Weißwein

Chardonnay Chardonnay

Österreich, Burgenland Österreich, Burgenland

12% 12%

Trocken Trocken

EU-AT-BIO, Respekt Biodyn EU-AT-BIO, Respekt Biodyn

Jetzt bis 2030 Jetzt bis 2030

Für die Natty Experts Für die Natty Experts

VORRÄTIG

24,00 

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Beschreibung

Terroir & Reben

Lagenselektion aus dem 130 m hoch gelegenen Seewinkelschotterplateau. Die Rebstöcke haben ein Alter von ca. 21-31 Jahren.

Vinifikation & Geschmack

Dieser Wein braucht sehr viel Zeit. Er wird zur Gänze für ca. zwei Wochen auf den Schalen vergoren, in der Endgärung abgepresst und dann 18 Monate auf der gesamten Hefe gelagert. Die Lagerung passiert zu einem Viertel im kleinen Holzfass und zu drei Vierteln in der Amphore. Die anfänglich sehr reduktiven Aromen verändern sich mit der Zeit sehr stark: Baldrian, Schwarztee und Marille treten in den Vordergrund und der deutliche Gerbstoff integriert sich wunderbar harmonisch. Füllung ohne Filtration oder Zugabe von So2. Definitv dekantieren!

Nerd-Facts

Restzucker 0,7 g/L

Säure 5,8 g/L

SO2 gesamt < 20 mg/L

Brett-Wert -

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-JUBE-CHABAM-19-0.75L

Land: Österreich

Abfüller: Mit Herz und Liebe in einer Auflage von 2000 Flaschen vinifiziert und trocken im Weinland in der Judith Beck GmbH in A-7122 Gols in den Reben 1 in Österreich abgefüllt.

Jahrgang: 2019

Sorte: Chardonnay

Alkohol: 12.00% Vol.

Funkyness: Für die Natty Experts

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

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