Beschreibung
Terroir & Reben
Steiner ist eine der ältesten Lagen in West Ungarn und mit eine der besten am Neusiedler See. Die Reben wachsen hier auf einer Mischung aus Gneiss und Micaschiefer. Diese mineralischen, steinernen Böden absorbieren die Tageshitze und reflektieren sie nachts zurück an den Blaufränkisch. Optimale Wachstumsbedingungen.
Vinifikation & Geschmack
Die handverlesenen Trauben werden 14 Tage lang in einer Mischung aus Holz- und Zementtanks fermentiert. Danach reift der Wein 24 Monate in 500l-Holzfässern, bevor er unfiltriert und ungeschönt in die Flasche kommt. Ein wunderbar komplexer Wein: Leichte Räucherfleischnoten kombiniert mit einer erdig-würzigen Note sowie Pflaumen machen ihn zu einem sinnlichen Wein, der jedoch von der belebenden Frische einmalig zusammengehalten wird.
