Beschreibung
Du möchtest Dich mal durch den Weißen Naturwein durchprobieren? Say no more. Wir haben Dir hier ein tolles Paket geschnürt, damit Du mal die ganze Bandbreite von weißem Naturwein kennenlernen kannst: Also vom ganz einfachen, relativ vertrauten Geschmack und einem Wein, der einfach immer geht, bis hin zu einem richtig funky Naturwein, der Dir neue geschmackliche Horizonte eröffnet.
Los geht’s mit “Vespaiolo” von Rarefratte als erstem Wein. Unser Winzer Christian hat hier einen unglaublich tollen, leichten und gleichzeitig mineralischen Weißwein für Dich auf die Flasche gebracht. Aus Vespaiolo gemacht (eine lokale, uralte Rebsorte), sind hier Granny Smith, kandierte Zitronen und ein Hauch weiße Blüten das Thema. Lässt sich wunderbar zum Apero einfach so trinken, kann aber auch super zum Essen kombiniert werden solange dieses nicht zu würzig ist.
Nummer 2 in der Reihe und schon etwas experimenteller ist der “Gaia” von Cantina Giardino. Sonnengeküsster Fiano aus Kampanien. Was eigentlich nach schwerem Weißwein klingt, ist hier genau das Gegenteil. So locker und leicht dieser Weißwein, dass man gleich die ganze Flasche trinken möchte. Pfirsich, Litschi und mediterrane Kräuter sind in Mund und Nase am Start. Das Ganze wie immer kombiniert mit einer wunderbar knackigen Säure. Einer unserer Favoriten im Sortiment!
Nun zum funky Wein: “Solfare” von Giuseppe Cipolla aus Sizilien. Das ist mal (im Besten Sinne) ein Augen öffnender Naturwein. Die fruchtigen Noten (Weinbergpfirsich, Apfel) dieser Cuvée aus Grillo, Cataratto und Inzolia werden begleitet von würzigen und ätherischen Noten. Das Ganze auch hier untermalt von einer knackigen Säure. Je länger er offen ist, desto mehr sind die Kräuter präsent. Ein unendlich langer, eleganter und deshalb so spannender Wein. Langsam trinken und genießen!
