Beschreibung
Hier im schönen Iphofen, nur ein paar Kilometer südlich von Würzburg im Frankenland kreiert Andi Weigand ganz bezaubernde Weine. Vor allem Silvaner, Scheurebe, Bacchus und Müller-Thurgau findet man in seinen biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die alle um das kleine Dörfchen herum verstreut liegen. Was Andi’s Weine so besonders macht: Die Arbeit im Weinberg, ein schonender Ausbau und vor allem viel Zeit. Einen Großteil seines Jahres verbringt er draußen ei den Reben, kümmert sich sorgsamst um seine Weinberge. Alles natürlich biologisch bewirtschaftet. Im Keller dann oftmals die alte Korbpresse, nur kerngesunde Trauen finden ihren Weg in den Wein. Ausgebaut und abgefüllt wird ohne jegliche Schwefelzugabe, was man den Weinen auch sofort anmerkt. Glockenklar sind sie, geprägt von einer straffen Säure. Wunderbar aromatisch und super süffig. Großes Handwerk!
Der Chardonnay einer der großen Weine von Andi. Einerseits sortentypisch, andererseits doch so spannend anders. Filigran ist er, schön süffig und doch auch komplex. Reife Birne, Zitrus, ein wenig Salzigkeit. Wir empfehlen ein großes Glas und ein wenig Zeit, um sich diesen Wein voll zu widmen.
