Beschreibung
Im wunderschönen und beschaulichen Gaillac, in der Nähe von Toulouse, ist unsere Winzerin Oriane von ORI VIN beheimatet. Ihre Weinberge, die sie von der Domaine Gayrard gepachtet hat, werden schon Ewigkeiten biologisch bewirtschaftet und bilden somit eine wunderbare Grundlage für die komplett schwefelfreien Weine von Oriane. Hier ein kleiner Plot Syrah, der zum einen die Trauben für ihren Rosé Pet Nat liefert, andererseits aber auch diesen wunderbaren Tropfen hervorbringt. Natürlich wird hier schonend gearbeitet, per Hand mit ihrer Familie und Freunden geerntet und dann ganz sorgsam gepresst. Vergoren und ausgebaut werden Ori’s Weine eigentlich immer im Stahltank – so behalten ihre Weine eine wunderbar frische Aromatik und bleiben herrlich trinkbar.
Sortentypisch kommt ihr Syrah daher, schon beim Einschenken duftet es nach reifem Waldobst und Veilchen. Fast schwarz kommt der Wein ins Glas, was hier an den sehr dicken und farbstoffreichen Schalen der Traube liegt. Man erwartet eine Menge Tannin, wird aber von einem ganz wunderbar samtigen Wein überrascht. Das reife Waldobst dominiert hier, abgerundet von floralen Noten und einer herrlichen Säure, die einem förmlich das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Einfach ein süffiger Rotwein, der ganz wunderbar zeigt, wie schön und unkompliziert Naturwein sein kann, wenn er denn gut gemacht ist. Santé!
