Beschreibung
Terroir & Reben
Vulkanische Böden aus mehrheitlich Lehm und Sand (pozzolana) Gemisch, reich an Tuff. Die Weingärten wurden 1991 in der Nähe des vulkanischen See’s Nemi umgeben von den Wäldern Torre Vecchia angelegt.
Vinifikation & Geschmack
Die roten Nero Buono sowie weißen Malvasia und Trebbiano Trauben werden separat in Glasfasertanks vergoren und in einem nächsten Schritt vor dem Abfüllen gemischt. Am Ende kommt ein leichtherziger und bisschen wilder Rotwein zum Verlieben raus. Ein bisschen erdig, ein bisschen rauchig-würzig, aber vor allem waldfruchtig ohne Ende. Die Säure der weißen Trauben garantiert Trinkspaß noch und nöcher.
