Beschreibung
Steinig und karg sind sie, die Böden von Giuseppe hier im Südwesten von Sizilien nahe Agrigento. Uraltes Gebirge, in dem früher viel Salz und Schwefel in Minen abgebaut wurde. Bedeutet für die Weingärten, dass die Reben tief ins Gestein wurzeln und richtig viele Mineralien aufnehmen. Und das spiegelt sich auch in den Weinen von Giuseppe Cipolla wieder. Unheimlich tiefgründig sind sie, sehr elegant und vor allem geprägt von einer tollen Frische und Salzigkeit.
So auch der Rosso 2024, eine Cuvée aus 80% Nero D’Avola und 20% Cataratto, einer Weißweintraube. Unheimlich süffig kommt der Wein daher, schon beim Einschenken duftet es ganz herrlich nach Waldhimbeeren. Im Mund dann herrlich frisch, rotes Waldobst meets eine schöne Salzigkeit und Säure. Ein Wein, der schon im Einsteigersegment zeigt, was für ein toller Winzer Giuseppe ist. Wir trinken ihn gerne einfach so, er würde aber auch gut zu einer leichten Pasta oder Pizza passen.
