Beschreibung
Die weißen Labels von unserem Liebling Davide, so unscheinbar sehen sie aus. Doch die Weine in den Flaschen sind aber wirklich aller Ehren wert. Hier eine wunderbare Cuvée aus Moscato Giallo und Pinot Grigio. Beide Sorten aus einem von Davide’s Top Weingärten inmitten der Colli Berici. Lehmig-sandiger Boden, wunderbare Hanglage (250m ü.NN.), Venedig meint man am Horizont zu erkennen.
Dieser Wein ist ein wunderbares Beispiel, dass Moscato nicht immer pappsüß sein muss um zu beeindrucken. Auch die trocken ausgebaute Version zeigt, was die Rebsorte einfach so drauf hat: 70% Moscato nehmen gemeinsam mit 30% Pinot Grigio für 7 Tage nach schonender Pressung ein Bad auf den Traubenschalen. Der Wein wird wunderbar trüb, golden-rostig in der Farbe und die Aromen erst. Mandarine, Zedernholz, Lavendel – alle sind sie am Start. Einer der aromatischsten Weine im Sortiment von Forever Thirsty. Reife Birne, ein bisschen Grüner Tee, ein Hauch Pfeffer. Eine absolute Granate von einem Wein. Lässt sich aufgrund der Aromatik wunderbar zu scharfen und würzigen Gerichten aus den südasiatischen Küchen kombinieren.
