Beschreibung
Südtirol, Weinberge und Apfelbäume so weit das Auge reicht. Inmitten dieser doch eher konservativen Weingegend, die von industriellem Massenwein geprägt ist, gibt es bei GRAWÜ doch so ganz andere Weine. Hier ein Pinot Grigio, also ein Grauburgunder, aber als Rosé verarbeitet. Wunderschön rötlich werden die Traubenschalen dieser Traube, wenn sie sich ihrem Reifezeitpunkt nähert. Schonend gepresst und mit einem kurzen Schalenkontakt erhält der Wein seine wunderbare, an rose Grapefruit erinnernde Farbe.
Im Glas steht dann auch die Grapefruit im Vordergrund! Wunderbar saftig kommt dieser Rosé daher, einfach spritzig, frisch, unkompliziert. Zur Grapefruit gesellen sich noch weitere Zitrusfrüchte, knackige Apfelschale, ein wunderschöner Schmelz beim Abgang. Hallt noch richtig schön nach und deutet so an, dass der Rosé doch nicht so schnöde ist, wie sonst so vieles aus Südtirol. Wir lieben diesen Wein, vor allem in der Magnum!
