Calogero Caruana – Catarratto 2022

Calogero Caruana – Catarratto 2022

Taste

Pfirsich Würzig Schöne Säure

Match

Ein sizilianischer Abend am Meer

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Weißwein Weißwein

Catarratto Catarratto

Italien, Sizilien Italien, Sizilien

12.50% 12.50%

Trocken Trocken

Biologisch nicht zertifiziert Biologisch nicht zertifiziert

Jetzt bis 2035 Jetzt bis 2035

Das ist auf jeden Fall Naturwein Das ist auf jeden Fall Naturwein

VORRÄTIG

VORRÄTIG

25.00 

Lieferzeit - Standardversand (DE): Innerhalb von 2-4 Werktagen

Beschreibung

Was dieser junge Mann hier mit so viel Hingabe im Zentrum Siziliens (wir befinden uns an der Küste bei Agrigento) für Weine erzeugt, davor müsste man sich verneigen. Für ihn sind Leidenschaft und Hingabe nicht nur Begriffe, er lebt sie mit jeder Faser seines Körpers. Im Naturschutzgebiet stehen diese im Schnitt 50-Jahre alten Catarratto Reben, einmal etwas jünger, die andere Parzelle ein wenig älter. Das Meer ist in Sichtweite, eine salzige Brise weht den ganzen Tag durch die Hänge. Die Trauben aus dem jüngeren Weinberg werden direkt nach der Ernte in einen Stahltank gepresst, wo sie ohne Schalenkontakt vergären. Hier entsteht die Essenz der sizilianischen Früchte im Wein: Reife Nektarine, Pfirsich, die gesamte Zitrusfamilie ist vertreten.

Die Trauben aus dem älteren Weinberg dürfen hingegen in einem anderen Stahltank einen Tag auf den Traubenschalen ein Bad nehmen. Hier kommt die Würze, die Kräuternoten, die Salzigkeit in den Wein. Sobald die Gärungen zu Ende sind, geht es gemeinsam wieder in einen Stahltank. Calogero will hier die purste Form seines Terroirs auf die Flasche bringen. Am Ende nach einem Jahr Lager schon so ausbalanciert, so saftig-frisch und dennoch mit viel Cremigkeit und Tiefgang. Wir ziehen unseren Hut und würden hierzu ein Stück gebratenen, weißen Fisch essen.

 

 

Nerd-Facts

Restzucker -

Säure -

SO2 gesamt 30 mg/L zugesetzt

Brett-Wert Slight rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-CARU-CATA-22-0.75L

Alkohol: 13.00% Vol.

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Jahrgang: 2022

Land: Italien

Sorte: Catarratto

Abfüller: Imbottigliato All'Origine da Az. Agr. Calogero Caruana, Montallegro (AG), Sicilia, Italia

Sulfite: Enthält Sulfite

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

Du möchtest mehr über Calogero erfahren? Hier entlang:

Winzerprofil