Jolly Ferriol – Or du Temps

Taste

Kandierte Orangen Rosinen Honig

Match

Mit Blauschimmelkäse wirklich zum dahinschmelzen

Produkt enthält : 0,62 l

Quick Facts

Category

Süßwein (oxidiert) Süßwein (oxidiert)

Muscat à Petit Grain, Muscat d'Alexandrie Muscat à Petit Grain, Muscat d'Alexandrie

Frankreich, Rousillion Frankreich, Rousillion

16,00% 16,00%

Süß Süß

EU-FR-BIO EU-FR-BIO

Jetzt bis 2050 Jetzt bis 2050

Kann jeder trinken Kann jeder trinken

4 vorrätig

69,00 

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Beschreibung

Terroir & Reben

Die Reben sind im Gobelet (Kelch) erzogen und wachsen auf schieferigem Mergel.

Vinifikation & Geschmack 

Die sehr reifen Trauben werden spät im Jahr per Hand gelesen. Im Tank ausgebaut und dann mit Weinbrand versetzt. Die Mischung des fertigen Weines wird aus verschieden alten Weinen, die in einem Solera-System sind, zusammengesetzt: Anteilig werden hier Weine vermischt, die 10 bis 70 Jahre alt sind. Dieser unglaublich komplexe Süßwein ist wunderschön leicht oxidativ mit Noten von Marzipan und Haselnüssen. Die fruchtige Komponente wird mehr von karamellisierten Zitrusschalen und Honig dominiert. Zu einem kräftigen Stück Käse ein wahrer Genuss, den man nur noch selten so findet. 

Nerd-Facts

Restzucker

Säure

SO2 gesamt

Brett-Wert

Hard Facts

Produkt enthält : 0,62 l

Artikelnummer: W-RT-JOFE-ORDUTE-0.75L

Land: Frankreich

Abfüller: Jean-Luc Chossart, 1 Mas Ferriol, 66600 Espira-de-l’Agly, Frankreich

Sorte: Carignan, Macabeu

Alkohol: 16.00% Vol.

Funkyness: Kann jede*r trinken

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*innen FACTS

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