Beschreibung
Frisch und knackig sind sie alle, die Weine von Massimo Coletti aus dem Veneto. Genauer gesagt aus der Prosecco Region nahe Valdobbiadene, hier allerdings etwas abseits der großen Produzenten, die den überall erhältlichen und oftmals doch sehr mittelmäßigen Massenprosecco herstellen. Im kleinen Örtchen San Fior liegt sein Keller, die Weinberge am Colle Umberto. Und genau hier schafft er es aus seinen Trauben (hauptsächlich Glera, Chardonnay, Verduzzo, Verdiso und Pinot Grigio) Weine zu erzeugen, die so viel besser und spannender sind als die sonst so bekannten Prosecci. Seine Glera Reben sind älteren Ursprungs (gepflanzt 1972), die weiteren Rebsorten wurden um die Jahrtausendwende oder kurz danach gepflanzt. Bedeutet also einerseits viel Tiefgang und sehr feine Aromatik, andererseits ordentliche Frische und Spritzigkeit.
Der Via Larghe BF ist eine wunderbare Cuvée zweier Rebsorten: 40% Glera, die Proseccotraube, aus dem Weingarten “Via Larghe” und 60% Chardonnay aus dem Weingarten “Borgo Faliero”. Wie immer bei Massimo werden die Trauben alle schonend per Hand geerntet, von Ihren Stielen entfernt und der Most darf nach der Pressung im Stahltank fermentieren und ruhen. Hier 12 Monate auf den Feinhefen, so bekommt der Wein eine wunderbar subtile Finesse. Im Glas wunderbar aromatisch, ohne jemals kitschig zu sein. Weiße Blüten dominieren hier, es gesellt sich ein Hauch Feige mit dazu. Im Mund ganz herrlich cremig, mit der nötigen Komplexität und dennoch unglaublicher Süffigkeit und einer schönen Portion Granny Smith Apfel. Ein Wein, den man ganz wunderbar zum Aperitivo trinken kann oder zu einer leichten Pasta. Wir trinken ihn aber auch gerne einfach so.
