Beschreibung
Was Jasmin Swan an ihrem kleinen Weingut in Wöllstein in Rheinhessen an Wein zaubert, das hat schon weit über die Deutschen Grenzen hinweg für Aufregung gesorgt. Und wir finden, ganz zu recht. Denn was hier aus dem Keller kommt, in dem auf jegliche Hilfsmittel verzichtet wird, das sollten einfach mehr Menschen kennenlernen dürfen. Pure, elegante Weine, so einprägsam aber auch gleichzeitig unkompliziert, einladend und einfach nur Spaß bringend. Jasmin arbeitet für ihre Trauben hier eng mit befreundeten Winzer*innen zusammen, da sie nur ganz wenig eigene Weinbergsflächen besitzt/pachtet. Folglich gibt es viele Weine nur ein Jahr lang, nämlich basierend auf den Trauben, die zur Ernte zur Verfügung standen.
Queendom – hier eine Cuvée aus Regent (40%), Pinot Girs (30%) und Riesling (30%). Einer der ganz wunderbaren PetNats von Jasmin. Dunkle Waldkirsche, ein Hauch Schokolade, Brombeere. Leicht sprudelnd, fast ein bisschen schüchtern. Aber diese wunderbare Frische, die der Riesling hier mit beisteuert, zieht einen direkt in den Bann. Und man wird ganz verrückt nach Queendom!
