Davide Xodo – Lamatta 2021

18,00 

24,00  / l

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VORRÄTIG

Taste

Floral Aprikose Zitronenkekse

Match

Einfach ein Durstlöscher ohne Grenzen

Produkt enthält : 0,75 l

Schaumwein (Weiß)

Garganega

Italien, Veneto

10,50%

Trocken

Biologisch nicht zertifiziert

Jetzt bis 2025

Das ist auf jeden Fall Natural Wine

VORRÄTIG

Beschreibung

Terroir & Reben

Reich an Kalkstein, ein tendenziell basischer PH wert des Bodens. Das bedeutet, dass der Wein einen ordentlichen Säurewert bekommt.

Vinifikation & Geschmack

Die handgelesenen Garganega Trauben werden leicht gequetscht und für eine kurze Zeit auf den Schalen gelassen. Damit bekommt der Weine seine Goldgelbe Farbe. Der Wein wird dann bis zum Frühling im Glasfasertank gelagert. Im Frühjahr wird der Wein abgefüllt und mit dem gefrorenen Most des letzten Jahres versehen. Kronkorken drauf und der Wein refermentiert von alleine. Das Ergebnis ist ein leicht perliger Durstlöscher der Kategorie “Vorsicht, der macht süchtig”. Leicht salzig und mit leckeren Zitrusaromen schmeichelt er den Gaumen ebenfalls mit leichten Keksteig-Vibe. Schön kalt passt er zu nahezu jeder Gelegenheit.

Nerd-Facts

Restzucker 1,5 g/L

Säure -

SO2 gesamt 13 mg/L

Brett-Wert -

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-PN-DAXO-LAM-21-0.75L

Abfüller: Davide Xodo, Via Pissotto 4, IT-36024 Nanto (VI)

Alkohol: 10.50% Vol.

Land: Italien

Sorte: Garganega

Jahrgang: 2021

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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