Beschreibung
Ta-daaa! Da ist er! Ein weiterer knaller Wein von den kampanischen Superstars Antonio und Daniela von Cantina Giardino. Ein super süffiger rosé Pet-Nat aus der ganz wunderbaren Rebsorte Aglianico. Perfekt reif werden die Trauben schonend abgepresst, einen Tag dürfen die Schalen ein Bad im Most nehmen. Zur Ruhe und Reife geht es teils in Zementtanks, teils ins Akazienholzfass. Im Frühjahr wird der Wein dann in Flaschen abgefüllt, ein wenig gefrorener Most vom Coda di Volpe (einer weiteren, lokalen Rebsorte) hinzugegeben. Kronkorken drauf und fertig.
Hier tummelt sich ein bunter Strauß roter Früchte. Angefangen von der Himbeere geht es über rote Johannisbeere und Sauerkirsche zu schöner Zwetschge. Wunderbar knackig-frisch steht hier natürlich auch die Säure und der Sprudel im Vordergrund. Ein unkomplizierter, unendlich süffiger Pet-Nat, der besonders an heißen Tagen auf der Terrasse/dem Balkon besonders Spaß macht.
