Az. Agr. Koi – Visio Rosato Spumate 2021

Az. Agr. Koi – Visio Rosato Spumate 2021

Taste

Brioche Haselnuss Kirsche

Match

DIE Alternative zum Rosé Schampus

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Schaumwein Schaumwein

Trebbiano Modenese, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Maestri Trebbiano Modenese, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Maestri

Italien, Emilia-Romagna Italien, Emilia-Romagna

12.50 % 12.50 %

Trocken Trocken

Keine Keine

Jetzt bis 2030 Jetzt bis 2030

Kann jede*r trinken Kann jede*r trinken

Nicht vorrätig

Lieferzeit - Standardversand (DE): Innerhalb von 2-4 Werktagen

Beschreibung

Bei den Böden in der Valsamoggia, wo die KOI Farm liegt, handelt es sich um Mischböden. Somit sind sie reich an den nötigen Stoffen, die die Rebe braucht ohne zu nahrhaft zu sein. Eben ein schöner balancierter Boden, der ausgeglichene Weine produziert. Und perfekt für Schaumweine. Nach der Lese werden die Trauben, weiße und rote zusammen, schonend gepresst, sodass wenig Bitterstoffe entstehen. Die Trauben werden im Ganzen verarbeitet, da die Weine dann etwas klarer nach der Pressung erscheinen. 10% des Mostes werden eingefroren und 90% zur Erstfermentierung freigegeben. Bis in den Frühling bleibt der Wein dann unberührt auf den Feinhefen, was dieses schöne Mundgefühl beim Wein produziert. Im Frühjahr wird dann der Wein zur Flaschengärung mit dem eingefrorenen Most abgefüllt und mit einem Kronkorken versiegelt. Da der Wein nicht degorgiert und nicht gefiltert ist, hat er eine wunderbare Haltbarkeit.

An der Nase entdecken wir sofort Brioche, Haselnuss und Quark. Danach kommen Kirsche, Oolong Tee und Rhabarber zum Vorschein. Die Bubbles sind groß und weich, was den Trinkfluss unglaublich steigert. Wir sind restlos begeistert. 

Nerd-Facts

Restzucker 0 g/L

Säure

SO2 gesamt 0 mg/L zugesetzt

Brett-Wert

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-SW-KOI-SPUMA-NV-0.75L

Abfüller: Integralmente prodotto e imbottigliato da Az.Agr. KOI, Valsamoggia (BO)

Alkohol: 12.50% Vol.

Funkyness: Kann jede*r trinken

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Sorte: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri, Trebbiano Modenese

Sulfite: Kein zugesetzter Schwefel, nur natürliche Sulfite

Allergenhinweis: enthält Sulfite