Beschreibung
Tasting Notes
Hier kommt das ganz Große Aglianico Geschoss: Über 90 Jahre alte Reben, ca. 500 Meter Höhe über dem Meeresspiegel, 180 Tage in der Amphore, ein weiteres Jahr im Holzfass. Was braucht man mehr an Infos?
Hier kommen nur die besten Trauben von Cantina Giardino rein: Alles natürlich per Hand geerntet, sortiert, aussortiert und nochmal sortiert. Echt aufwendig meinen wir, das schmeckt man aber auch. Ein toller, komplexer und vollmundiger Wein. Jedoch niemals marmeladig, breit oder langweilig. Kommt der Korken raus, steigen einem sofort Noten von Brombeeren in die Nase. Es gesellen sich gekochter Rhabarber, Blaubeeren und nasser Waldboden hinzu. Ein absolutes Gedicht. Im Mund dann so frisch wie eh und je, leicht mineralisch. Ein Finish, was ein guter Bekannter mal als “unrealistisch lang und ultra samtig” beschrieben hat. Mehr muss man eigentlich nicht sagen.
