Beschreibung
Hier im Westen Siziliens, nahe der Stadt Marsala, sind die Böden schroff und das Wetter zwar konstant, aber sehr windig. So kommt es, dass die meisten Reben von Vincenzo nicht wie allseits bekannt in geraden Reihen wachsen, sondern in der sogenannten Kelchform nahe am Boden. So sind die Trauben gut vor Wind und Wetter geschützt – einzig die Pflege und Ernte der Trauben gestaltet sich sehr aufwendig. Die Grillo und Catarratto Trauben bekommen also alle nötige Aufmerksamkeit, um prächtig über das Jahr zu gedeihen und dann in der zweiten Augusthälfte perfekt reif geerntet zu werden.
Knackig und frisch kommt dieser wunderbar orangene Pet-Nat hier ins Glas. Die schön feine Perlage wird direkt begleitet von reifem rotem Apfel, einer wunderbaren Birnenmost-Note sowie einem Hauch reifer Aprikose. Im Mund dann wunderbar hefig, man fühlt sich erinnert an ein italienisches Cornetto mit Aprikosenmarmelade. Leicht salzig kommt der Wein auch noch daher, sodass gepaart mit der Säure ein ungemeiner Trinkfluss entsteht. Und schwupps, da ist die Flasche im Handumdrehen direkt leer. Cin Cin!
