Beschreibung
Du möchtest Dich mal durch den Roten Naturwein durchprobieren? Say no more. Wir haben Dir hier ein tolles Paket geschnürt, damit Du mal die ganze Bandbreite von rotem Naturwein kennenlernen kannst: Also vom ganz einfachen, relativ vertrauten Geschmack und einem Wein, der einfach immer geht, bis hin zu einem richtig funky Naturwein, der Dir neue geschmackliche Horizonte eröffnet.
Los geht’s mit “Domani” von Podere Sassi als erstem Wein. Unser Römer Winzer Leo hat hier einen unglaublich tollen, leichten Rotwein für Dich auf die Flasche gebracht. Aus Ciliegiolo gemacht (eine lokale Rebsorte), sind hier Kirsch- und Himbeernoten das Thema. Lässt sich leicht angekühlt wunderbar so trinken, kann aber auch super zum Essen kombiniert werden solange dieses nicht zu würzig ist.
Nummer 2 in der Reihe und schon etwas experimenteller ist der “RE” von Cantina Giardino. Sonnengeküsster Aglianico aus Kampanien. Was eigentlich nach schwerem Rotwein klingt, ist hier genau das Gegenteil. So locker und leicht dieser Rotwein, dass man gleich die ganze Flasche trinken möchte. Reife Kirsche, Bromberre und mediterrane Kräuter sind in Mund und Nase am Start. Gerne auch hier leicht ankühlen und vor dem trinken ein paar Minuten Luft geben.
Nun zum richtig funky Wein: “Les Grappes” von Clos Kixhaya. Das ist mal (im Besten Sinne) eine Achterbahnfahrt, aber mit Naturwein. Die fruchtigen Noten (Himbeere, Kirsche) dieses Cabernet Franc wechseln sich mit würzigen und animalischen Noten ab. Das Ganze untermalt von einer knackigen Säure. Also ein paar experimentierfreudige Freund*innen einladen, Wein einkühlen, Flasche auf und ab die Post.
