Beschreibung
Fiano. Die alte Rebsorte aus Kampanien. Schon seit Jahrhunderten dort angebaut. Und Daniela und Antonio führen diese Tradition fort. Ihre Trauben stehen in der berühmten “Fiano di Avellina” Appellation auf viel Kalk, Lehm und Mergel. Ausgebaut in ganz alten Kastanien- und Maulbeerfässern. Beste Voraussetzungen also für einen Wein mit viel Struktur, Power und Frucht.
Der Gaia riecht sofort nach wunderbar reifem Pfirsich und Nektarine sowie etwas Jasmin. Im Mund dann mit samtigen Tanninen, die von der 4-tägigen Maischestandzeit herrühren. Tolle Struktur, knackige Säure und die niemals kitschige Frucht. Ein Wein, der so typisch für Cantina Giardino ist. So elegant, so wild, so viel Energie. Einer unserer persönlichen Favoriten im gesamten Sortiment. Mehr muss man dazu eigentlich nicht sagen.
Abbildung und Jahrgang beispielhaft.
