Beschreibung
Was für Weine hier in diesem kleinen Vorzeigebetrieb hoch in den französischen Alpen entstehen. Wir befinden uns bei Jean-Yves Péron, der sein Weingut in Albertville führt. Hohe Berge ringsherum, die italienische Grenze und das Piedmont quasi in Sichtweite. Seine Weinberge liegen auf 350 – 550m Höhe, sind alpin geprägt und vor allem aufgrund ihrer Steillagen ausschließlich per Hand zu bearbeiten. Alles Kleinstparzellen, die mit einer unfassbaren Hingabe gehegt und gepflegt werden. Ein großer Name der Naturweinszene, rufen seine Weine doch immer starke Emotionen hervor. Alles komplett zero-zero, also ohne jegliche Schwefelzugabe. Tiefgründig, komplex, gleichzeitig frisch und unverkennbar alpin. Das Tannin immer präsent, hier allerdings immer ungemein geschmeidig und sanft. Das ist große Kunst! Wir sind ungemein stolz, diese Weine anbieten zu dürfen.
Na was ist denn hier los? Ein Birnencidre? Dachten wir uns auch beim Probieren dieser wirklich einzigartigen Flasche. Birnen aus dem Dörfchen Albertville, alle per Hand von alten Bäumen und Sorten geerntet. Wer Cidre mag, wird diesen Poirée lieben. Unheimlich tiefgründig, süffig, einfach nur herrlich. Französische Birnentarte im Glas, mit einer bestechenden Frische. Selbst uns als Weintrinker hat er vom allerersten Schluck direkt in seinen betörenden Bann gezogen. Nur mikro Mengen sind verfügbar, daher heißt es hier schnell sein!
