Beschreibung
Spirito Agricolo Ballarin – Eines der älteren Weingüter bei uns im Sortiment. Gegründet bereits 1928 vom nun (Ur-)Großvater von Gianni und Cecilia. Doch in seinem Namen läuft das Weingut weiterhin: Ballarin war schon damals der Name der Familie. Giovanni, der Gründer, war damals so schlau sich Weinberge im Herzen des Piedmonts zu kaufen. Und das auch noch in super tollen Ortschaften mit tollen Lagen: Annunziata di la Morra und Bussia di Monforte. Wie im Piedmont so üblich, wurden auf den 7 Hektar vor allem rote Rebsorten gepflanzt. Nämlich Dolcetto, Barbera, Nebbiolo. Hieraus werden in den Spitzenlagen natürlich Barolos gemacht, aber gerade die Tochter Cecilia, erst seit ein paar Jahren im Weingut mit dabei, experimentiert sehr erfolgreich auch mit weißen Sorten, nämlich Chardonnay und Pinot Grigio (beide im Langhe Anbaugebiet beheimatet).
Der Amorvincit ist der rote Einsteiger des Weinguts, gemacht von Cecilia. Dolcetto, Barbera und Nebbiolo finden den Weg in diese Cuvée, die das ganze Können des Weinguts zeigt. Schonend per Hand aus biodynamischen Weingärten geerntet werden diese Trauben nur verhältnismäßig kurz auf der Schale mazeriert und dann zum Teil im Holz und Stahl ausgebaut, um viel Frische im Wein zu behalten. Somit kommt hier ein leichter Piedmonteser ins Glas, der idealerweise leicht angekühlt getrunken wird. Schöne rote Waldbeeren und reife rote Pflaume bestimmen das Trinkerlebnis. Im besten Sinne leicht rustikal und dennoch ganz wunderbar zu trinken. Am besten zum Apero oder zu einem leichten Abendessen.
