Beschreibung
Was für Weine hier in diesem kleinen Vorzeigebetrieb hoch in den französischen Alpen entstehen. Wir befinden uns bei Jean-Yves Péron, der sein Weingut in Albertville führt. Hohe Berge ringsherum, die italienische Grenze und das Piedmont quasi in Sichtweite. Seine Weinberge liegen auf 350 – 550m Höhe, sind alpin geprägt und vor allem aufgrund ihrer Steillagen ausschließlich per Hand zu bearbeiten. Alles Kleinstparzellen, die mit einer unfassbaren Hingabe gehegt und gepflegt werden. Ein großer Name der Naturweinszene, rufen seine Weine doch immer starke Emotionen hervor. Alles komplett zero-zero, also ohne jegliche Schwefelzugabe. Tiefgründig, komplex, gleichzeitig frisch und unverkennbar alpin. Das Tannin immer präsent, hier allerdings immer ungemein geschmeidig und sanft. Das ist große Kunst! Wir sind ungemein stolz, diese Weine anbieten zu dürfen.
Der Casa Rossa, hier wieder eine Cuvée roter Trauben aus dem Piedmont: Grignolino, Freisa und Barbera. Grignolino zwei Monate auf der Schale, Freisa und Barbera direkt gepresst. Farblich tänzelt er irgendwo zwischen dunklem Rosé und hellem Rotwein. Für uns ein sehr leichter Rotwein, der ordentlich Frische mitbringt. Granatapfel, knackige Himbeere, ein touch gemischtes rotes Waldobst. Teils opulent, teils wunderbar frisch, das Ganze getragen von einer wunderbaren Säure. Hintenraus dann leichte Würznoten, man meint einen Hauch Zimt zu schmecken. Ein unkonventioneller Wein, der zeigt, was aus diesen Teils fast vergessenen Rebsorten für tolle Weine entstehen können.
