Beschreibung
Na das ist mal ein richtiges Brett, der Campetti von Davide Xodo. Super samtig, gleichzeitig aber auch richtig viel Spaß. Die Trauben für diesen Wein stehen im Anbaugebiet “Colli Berici”, westlich von Venedig. Sandig-lehmige Böden und ein wunderbares Klima bieten den Reben beste Bedingungen um perfekt zu reifen. Der Campetti besteht im 22er Jahrgang hier aus Merlot (60%), Carmenère (20%) und Syrah (20%).
Zwischen 14 und 21 Tage, je nach Rebsorte, dürfen die Traubenschalen und der Most gemeinsam vergären. Dann geht es in Zementfässer, damit derWein auch bei der Reife seine Frische behält. Reife Himbeeren, Brombeere, ein Hauch Sauerkirsche. Super samtig, mit einem langen Finish. Die 13.5% Alkohol machen den Campetti zu einem tollen Begleiter zu kräftiger Küche, gerade der italienischen. Leicht angekühlt sollte er sowieso getrunken werden, wer mag auch gerne einfach so ohne viel Tam Tam.
