Christoph Hoch – Hollenburger Rot NV

Christoph Hoch – Hollenburger Rot NV

Taste

Saftig Kirschig Schlank

Match

So startet der Abend mit Schwung

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Rotwein Rotwein

Zweigelt Zweigelt

Österreich, Kremstal Österreich, Kremstal

9.50% 9.50%

Trocken Trocken

EU-AT-BIO, Demeter EU-AT-BIO, Demeter

Jetzt trinken bis 2023 Jetzt trinken bis 2023

Das ist auf jeden Fall Natural Wine Das ist auf jeden Fall Natural Wine

VORRÄTIG

13,50 

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Beschreibung

Terroir & Reben

Kalkböden aus verfestigtem Flusssediment der Kalkalpen. Die Böden sind alkalisch und damit ideal für Rebsorten mit hohen Säurewerten. Das gibt Christoph auch die Möglichkeit Weine zu produzieren, die einen niedrigen Alkoholwert haben und mit einer knackigen Frische und leichten Würze auftreten.

Vinifikation & Geschmack

Die von Hand verlesenen Trauben werden spontan ohne Zusätze im großen Holzfass vergoren. Anschließend findet die Cuvéetierung statt: Christoph mischt hier den selben Wein aus verschiedenen Jahrgängen, um einen klaren Ausdruck des Terroirs in die Flasche zu bringen und (wetterbedingte) Jahrgangsschwankungen auszugleichen. Dem Wein wird nichts weggenommen und nichts hinzugefügt. Das Resultat ist ein naturbelassener Wein mit leichten Kirschnoten, Estragon und einer überzeugender Mineralität.

Nerd-Facts

Restzucker 1 g/L

Säure -

SO2 gesamt < 30 mg/L

Brett-Wert Slight rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-CHHO-HORO-16/17/18-0.75L

Land: Österreich

Abfüller: Christoph Hoch GmbH, Schlosssteig 3, 3506 Hollenburg, Österreich

Jahrgang: Non Vintage

Sorte: Zweigelt

Alkohol: 9.50% Vol.

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

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