Beschreibung
Weißwein zu Weihnachten? Da trinkt man doch nur Rotwein. Nein, meine Lieben, diese Weine sind besser als so vieles anderes out there.
Wir haben Euch hier eine wunderbare Mischung toller Weißweine zusammengepackt, die gerade zu leichteren Gerichten um die Weihnachtszeit toll passen. Oder auch einfach so. Bei dem ganzen Geschlemme über die Festtage reicht ja oftmals auch einfach nur ein gutes Glas Wein. Oder zwei.
Los geht’s mit dem “Vespaiolo” von Rarefratte aus dem Veneto. Eigentlich eine sehr klassische Weingegend, hier jedoch ungeschönt. Und wir finden: So viel besser! Knackig frisch, mineralisch wie noch was, tolle Noten von Marille und Aprikosen. Perfekt zum Aperitif. Oder einer Auster. Der “Cataratto” von Caloggero Caruana ist die perfekte Fortsetzung. Cataratto, die lokale Rebsorte aus Sizilien, zeigt hier tolle Salzigkeit gepaart mit den Kräutern des Mittelmeerraums. Ein perfekter Speisebegleiter also. Und hinten raus gibt’s den “Petit Têtu” von Jean-Marie Berrux aus Meursault, im Herzen des Burgunds. Ein richtiger Naturwein. Trüb, komplex, tiefgründig. Braucht ein bisschen Zeit in der Karaffe zum Aufwachen. Dann aber geht’s ab: Reife Aprikosen, Pfirsich, ein Hauch Pfeffer. Wir finden, ein ganz wunderbarer Wein. Also, worauf wartest Du?
