Beschreibung
EIne Mischung aus sehr jungen Grillo und alten Cataratto Trauben. Das ist ohne Zweifel Vite ad Ovest’s frischester Wein. Die Trauben werden auf den Schalen für zwei Tage gelassen ehe der Wein für 7 Monate auf den Hefen im Stahltank ruht.
Leicht und lecker wie ein Morgen auf der Terrazza in Catania. Zitrisch und salzig mit einem tollem Schmelz der den Gaumen schön umschmeichelt ohne aber jemals fett zu sein. Denn die junge Säure entschlackt alles sehr fein und gibt dem Wein seine Leichtigkeit. Dazu gesellen sich noch leckere Aromen von Sommerfrüchten und Voilá, man hat den perfekten Wein zu jedem Fischgericht. Ob gegrillt oder in Salzkruste oder sogar im Tomatensugo, dieser Wein hält alles aus und begleitet charmant bis zum letzten Schluck. Ein Wein, der selbst nicht-Naturweintrinker sofort abholt.
