Beschreibung
Und immer wieder überraschen sie uns, die jungen Römer von ICARO. Dieses Mal mit einem weiteren Orangewein gemacht aus der Rebsorte “Bellone”, passend benannt “Bellissimo”. Und wie unvergesslich dieser Wein ist, wenn man ihn nur mal probiert hat. Exotisch fruchtig, gleichzeitig tiefgründig und würzig, aber auch einfach süffig mit einem irren Trinkfluss. Die Trauben werden gegen Ende der Ernte eingesammelt, wenn sie nur so vor Aromastoffen strotzen und richtig viel Power haben. Nach einem 3-tägigen Maischekontakt geht es zum Vergären geht es dann für insgesamt 9 Monate in große Glasfastertanks, wo die Natur ganz in Ruhe ihr Ding machen kann und ein wunderbarer Wein entsteht.
Solltest Du eine Karaffe haben, dann her damit und Wein rein. Ohne geht’s aber auch ganz wunderbar. Die Aromen können wir nur als betörend beschreiben, so sehr zieht dieser Wein einen in seinen Bann. Salzzitrone, Orangenschale und ein Hauch Bergamotte strömen einem gleich in die Nase. Im Mund dann ganz wunderbar strukturiert, samtig und dennoch mit einer schönen Säure. Dieser Wein schmeckt nach einem Nachmittag am Mittelmeer im Sommer.
