Davide Xodo – Nina 2022

Davide Xodo – Nina 2022

Taste

Salzig Ananas Orangenschale

Match

Wenn einen mal wieder die Dolce Vita Nostalgie packt

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Orangewein Orangewein

Garganega, Pinot Blanc Garganega, Pinot Blanc

Italien, Veneto Italien, Veneto

11.00% 11.00%

Trocken Trocken

Biologisch nicht zertifiziert Biologisch nicht zertifiziert

Jetzt bis 2028 Jetzt bis 2028

Das ist auf jeden Fall Natural Wine Das ist auf jeden Fall Natural Wine

VORRÄTIG

VORRÄTIG

20.00 

Lieferzeit - Standardversand (DE): Innerhalb von 2-4 Werktagen

Beschreibung

Reich an Kalkstein, ein tendenziell basischer PH wert des Bodens. Das bedeutet, dass der Wein einen ordentlichen Säurewert bekommt. Die Cuvée variiert jährlich in der Zusammensetzung. In 2022 sind es 60 % Garganega und 40 % Pinot Blanc. Die handgelesenen Trauben Garganega und Pinot Blanc werden zusammen nach dem Zerquetschen eine Woche auf den Schalen gelassen. Danach wird alles abgepresst und in Zementtanks gefüllt, wo der Wein für 6 Monate bleibt. Abgefüllt wird Nina, der nach Davide’s Tochter benannt wurde, ohne Filtration oder andere Schönungsmittel, lediglich ein Hauch SO2 wird dazugegeben. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Frisch und fruchtig, mit leichten tropischen Anklängen von Ananas gepaart mit Orangenzeste und Aprikosen laden doch sehr schön zum Trinken ein. Der leichte salzige Abgang ist dann so wunderbar charmant, da will man gar nicht aufhören.

Nerd-Facts

Restzucker < 1 g/L

Säure -

SO2 gesamt 26 mg/L

Brett-Wert -

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-O-DAXO-NINA-22-0.75L

Abfüller: Davide Xodo, Via Pissotto 4, IT-36024 Nanto (VI)

Alkohol: 11.00% Vol.

Jahrgang: 2022

Land: Italien

Sorte: Garganega, Pinot Blanc (Weißburgunder)

Funkyness: Auf jeden Fall Natural Wine

Sulfite: Enthält Sulfite

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

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