Beschreibung
Tasting Notes
Ein Fiano der Spitzenklasse von Cantina Giardino. Ein Wein von solcher Eleganz und Finesse, das bekommen sogar wir als Weinhändler eher selten ins Glas. Perfekt reife Trauben aus dem Weingarten “Montemarano”, der ca. 400m hoch liegt und von vulkanischen Böden geprägt ist. Sanft abgepresst nach 4 Tagen Skin Contact darf der Traubensaft über ein Jahr im alten Kirschholzfass vergären und reifen. Und wow, was hier geschieht, das ist einfach der Wahnsinn.
Anfangs etwas verhalten zeigt sich der Wein mit jeder Minute mehr und mehr. Eine ungemeine Power und Energie strahlt dieser Wein aus. Hyper elegante Frucht (stell Dir reife und kandierte Marillen vor) gepaart mit einer ordentlichen Portion mediterraner Kräuter. Dazu schön salzige Meeresnoten. Und ein Finish, das seinesgleichen sucht. Wunderschön samtige Tannine und Aromen, die noch lange nachhallen. Wir sind hin und weg.
