Beschreibung
Was für Weine hier in diesem kleinen Vorzeigebetrieb hoch in den französischen Alpen entstehen. Wir befinden uns bei Jean-Yves Péron, der sein Weingut in Albertville führt. Hohe Berge ringsherum, die italienische Grenze und das Piedmont quasi in Sichtweite. Seine Weinberge liegen auf 350 – 550m Höhe, sind alpin geprägt und vor allem aufgrund ihrer Steillagen ausschließlich per Hand zu bearbeiten. Alles Kleinstparzellen, die mit einer unfassbaren Hingabe gehegt und gepflegt werden. Ein großer Name der Naturweinszene, rufen seine Weine doch immer starke Emotionen hervor. Alles komplett zero-zero, also ohne jegliche Schwefelzugabe. Tiefgründig, komplex, gleichzeitig frisch und unverkennbar alpin. Das Tannin immer präsent, hier allerdings immer ungemein geschmeidig und sanft. Das ist große Kunst! Wir sind ungemein stolz, diese Weine anbieten zu dürfen.
Wieder mal ein Wein aus dem Piedmont, gemacht in Allbertville In Frankreich bei Jean-Yves. Barbera wie er im Buche und doch nicht im Buche steht. Da hat man einerseits diese wunderbar sortentypische reife rote Frucht. Fast überreife Himbeere, Brombeere. Und doch bringt Jean-Yves hier einen Twist rein: Alle Beeren werden mit Stielgerüst carbonisch mazieriert. Dies verleiht dem Wein eine ungemeine Frische und leichte Würze. Der doch präsente Alkohol stört hier gar nicht, getragen wird der Wein von dieser schönen Fruchtreife und der animierenden Frische und Säure. Nicht nur für Barbera Fans ein absolutes Muss zu probieren!
