Beschreibung
Was für Weine hier in diesem kleinen Vorzeigebetrieb hoch in den französischen Alpen entstehen. Wir befinden uns bei Jean-Yves Péron, der sein Weingut in Albertville führt. Hohe Berge ringsherum, die italienische Grenze und das Piedmont quasi in Sichtweite. Seine Weinberge liegen auf 350 – 550m Höhe, sind alpin geprägt und vor allem aufgrund ihrer Steillagen ausschließlich per Hand zu bearbeiten. Alles Kleinstparzellen, die mit einer unfassbaren Hingabe gehegt und gepflegt werden. Ein großer Name der Naturweinszene, rufen seine Weine doch immer starke Emotionen hervor. Alles komplett zero-zero, also ohne jegliche Schwefelzugabe. Tiefgründig, komplex, gleichzeitig frisch und unverkennbar alpin. Das Tannin immer präsent, hier allerdings immer ungemein geschmeidig und sanft. Das ist große Kunst! Wir sind ungemein stolz, diese Weine anbieten zu dürfen.
Hier der I Vicini Cortese. I Vicini bedeutet “die Nachbarn” – bei diesen Weinen arbeitet Jean-Yves mit Trauben befreundeter Winzer aus dem Piedmont. Hier seine Interpretation vom Cortese. Ungewöhnlich, weil die Beeren nicht vor der Mazeration vom Stielgerüst entfernt werden. Zu den Quittenaromen und Weinbergpfirsich gesellt sich also während der Carbonic Maceration eine schöne würzige Note hinzu. Erst verhalten im Glas, öffnet er sich nach ein paar Minuten richtig und macht ungemein Spaß. Ein herrlich frischer Orangewein mit extrem feinem Tannin. Wir sind hin und weg!
