Beschreibung
ARENSBAK, das ganz wunderbare Team aus Kopenhagen, zeigt uns hier wieder einmal, wie wunderbar alkoholfreie Getränke sein können. Geboren aus der Lust auf eine wirklich gute, alkoholfreie Alternative zu Wein tat sich hier 2020 eine Gruppe aus Sommeliers und Fermentations-Experten (ex Noma) zusammen. Auf Basis feinster chinesischer Tees und biologischer Aromastoffe schaffen sie Kombuchas, die geschmacklich sehr nah an Wein herankommen.
Der “Red” ist definitv einer unser persönlichen Lieblinge. Schon beim Öffnen strömen Noten von Waldbeeren durch den Raum, beim genauer Riechen entdeckt man dann vor allem Sauerkirsche und Cranberries. Herrlich trocken im Mund mit wunderbar waldigen Noten, lädt dieser Kombucha immer zum nächsten Schluck ein.
Hinweis: Dieser Kombucha gilt nach deutschem Recht als alkoholfrei und darf auch als solcher bezeichnet werden, da der Alkoholgehalt aus Rückständen der Fermentation unter 0.5% beträgt. Im Endeffekt das gleiche Prinzip wie bei alkoholfreiem Bier.
Inhaltsstoffe: Tee (Wasser, Rohrzucker, Puerh-Tee, Ringelblumenblätter), Fruchtsaft aus Konzentrat (Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Aronia, Brombeere), Wacholder, Kulturchampignons, Säurungsmittel (Weinsäure, Citronensäure, Milchsäure), Süßholzwurzel, Schwarzer Pfeffer, Kombucha Kulturen
Nährwerttabelle: Auf Anfrage erhältlich / siehe Foto. Je nach Charge kann es hier zu geringen Abweichungen kommen. Ebenso beim Datum der Mindesthaltbarkeit.
