Podere Sassi – Coraggio 2020

Taste

Tropische Früchte Reife Birne Mandel

Match

Zum Picknick mit den Liebsten

Produkt enthält : 0,75 l

Quick Facts

Category

Weißwein Weißwein

Malvasia di Lazio, Trebbiano Giallo Malvasia di Lazio, Trebbiano Giallo

Italien, Latium Italien, Latium

11,50% 11,50%

Trocken Trocken

EU-IT-BIO EU-IT-BIO

Jetzt bis 2025 Jetzt bis 2025

Kann jede*r trinken Kann jede*r trinken

1 vorrätig

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Beschreibung

Terroir & Reben

Die Weinreben bei Podere Sassi entstammen alle dem D.O.P. Olivenanbaugebiet „Sabina“. Wo heutzutage die Landschaft vielerorts von Olivenbäumen gesäumt ist, wird seit Jahrtausenden schon Wein angebaut – Rom liegt sozusagen um die Ecke und die Römer hatten schon immer einen großen Weindurst. Die Traubenstöcke stehen abseits der Apenninen auf einem Löss-Lehmboden mit hohem Schlickanteil. Ideale Voraussetzungen, um große, reife Trauben zu erzeugen. Leo, der Winzer, achtet bei seinen Reben allerdings arg darauf, dass die Trauben keine geschmacksarme Massenware werden, sondern trimmt die Reben gezielt auf sehr geringe Erträge – viel Aromatik in den kleinen Trauben ist somit garantiert.

Vinifikation & Geschmack

Die perfekt reifen Trauben der Sorten Malvasia del Lazio und Trebbiano werden in den frühen Morgenstunden Ende August/Anfang September geerntet und direkt im Weingut schonend verarbeitet. Nach sanfter Pressung bleibt der Most für ca. 3 Tage mit den Schalen in Kontakt und darf natürlich spontan vergären. Hier erhält der Wein eine feine Würz- und Kräuternote. Zum Ausbau geht es dann 10 Monate auf der Feinhefe in ein Fiberglass-Tank. Abgefüllt wird natürlich ohne Klärung, Filterung oder sonstige Eingriffe. Lediglich ein Hauch Schwefel kommt auf die Flasche. Was für ein schön sommerlicher Wein von Leo: Tropische Früchte, reife Birne und ein Hauch Mandel laden direkt zum nächsten Schluck ein. Die leichte Tanninstruktur vom Maischekontakt gibt dem Wein das gewisse Extra, das ihn so spannend macht. Einfach ein Gedicht.

Nerd-Facts

Restzucker < 1 g/L

Säure -

SO2 gesamt < 20 mg/L

Brett-Wert -

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-POSAS-COR-20-0.75L

Alkohol: 11.50% Vol.

Funkyness: Kann jede*r trinken

Jahrgang: 2020

Land: Italien

Sorte: Malvasia del Lazio, Trebbiano

Abfüller: Imbottigliato all'origine da Podere Sassi Soc.Agr.a r.l. Montebuono (Ri), Italia

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*in

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Winzerprofil