Beschreibung
Terroir & Reben
Riesling gewachsen auf einer Mischung aus Lehm und Löss.
Vinifikation & Geschmack
Die handgelsenen Trauben werden direkt gepresst und im neutralen Holzfass vergoren und gereift. Bevor der Wein auf die Flasche kommt, werden verschiedene Jahrgänge, hier der selbe Riesling aus 2017, 2018 und 2019 vermischt. Ein wirklich lebendiger und mitreissender Wein. Tolle Säure, leicht am Gaumen. Vor allem die Balance aus frischen Zitrusnoten und mehr floralen Aromen wie Holler, Kamille, Gras und Wiesenhonig macht Lust auf den nächsten Schluck.
