Christoph Hoch – Hollenburger Grüner Veltiner NV

15,00 

20,00  / l

Die Kalkreichen Böden von Hollenburg sind alkalisch und anaytisch ähnlich zu den Böden in der Champagne. Daraus entstehen feingliedrige Weine mit niedrigem Alkoholwert. Die Weine ziechnen sich durch knackige Frische, subtiler Würze und angenehme Cremigkeit aus.
Der Hollenburger Grüner Veltliner ist ein Wein, dessen Eleganz bezeichnend ist. Salzig, rauchig, angenehm erfrischend. Passt gut zu rohem Fisch und scharfem Essen.

Lieferzeit - Standardversand (DE): Innerhalb von 2-4 Werktagen

VORRÄTIG

Taste

Mineralisch Rauchig Salzig

Match

Hat jemand Schnitzel gesagt?

Produkt enthält : 0,75 l

Weiß

Grüner Veltliner

Österreich, Kremstal

11.50%

Trocken

Demeter

Jetzt trinken bis 2023

Das ist auf jeden Fall Natural Wine

Beschreibung

Terroir & Reben

Die von Hand verlesenen Trauben werden spontan ohne Zusätze im grossen Holzfass vergoren. Anschliessend findet die cuveetierung statt. Dem Wein wird nichts weggenommen und nichts hinzugefügt. Das Resultat ist ein naturbelassener Wein, mit Zitrusnoten und einem rauchig-salzigen Grundton

Vinifikation & Geschmack

Kalkböden aus verfestigtem Flußsediment der Kalkalpen. Die Böden sind alkalisch und damit ideal für Rebsorten mit hohen Säurewerten. Das gibt auch die Möglichkeit Weine zu produzieren, die einen niedrigen Alkohol Wert haben und mit einer knackigen Frische und leichten Würze scheinen

 

Grüner Veltliner
11,5% vol.
Trauben von Hand gelesen. In gebrauchten Holzfässern teils im kalten, teils im warmen Keller spontan vergoren. Ausbau im Holz.
Vor der Einflaschung wird Wein aus 3 verschiedenen Jahrgängen cuvetiert.
Keine beigesetzten Sulfite.

Nerd-Facts

Säure 2g/l

Brett-Wert Slightly rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-CHHO-HOWE-16/17/18-0.75L

Land: Österreich

Abfüller: Christoph Hoch GmbH, Schlosssteig 3, 3506 Hollenburg, Österreich

Jahrgang: Non Vintage

Sorte: Grüner Veltliner

Alkohol: 11.50% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer*innen FACTS

Name: Christoph Hoch

Gebiet: Krems an der Donau

Land: Austria