Bianka & Daniel Schmitt – Wild Pony 2018

23,50 

31,33  / l

Bianka und Daniel Schmitt sind bei weitem keine Newcomer mehr in der Welt des Naturweins. Seit 2012 gehen sie gemeinsam ihren Weg, mit Beharrlichkeit, Experimentierfreudigkeit und Mut. In der Zwischenzeit wissen sie, dass ihre Trauben ausreichend Zeit auf der Hefe brauchen, um zur optimalen Reife zu finden. Ihre Weine sind hervorragende Beispiele handwerklicher Präzision und sauber herausgearbeiteter aromatische Nuancen.
Trotz des oxidativen Ausbaus birgt der Wild Pony überraschende, herrlich frische, salzige Noten. Der ultimative Wein für die Abendstunden, mit oder ohne herzhafte Begleiter auf dem Teller.

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Produkt enthält : 0,75 l

Beschreibung

Winzer
Bianka und Daniel Schmitt

Weissburgunder / Riesling / Silvaner
12,5% vol.
Trauben von Hand gelesen. Spontan vergoren im Holzfass. 6 Wochen Maischestandzeit. Im grossen Holzfass 12 Monate unter der Florhefe ausgebaut.
Ohne beigesetzten Sulfite

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-BIDASC-WIPO-18-0.75L

Land: Deutschland

Abfüller: Bianka & Daniel Schmitt

Jahrgang: 2018

Sorte: Riesling, Sylvaner, Weissburgunder

Allergenhinweis: enthält Sulfite