Aldo Viola – Krimiso 2015

25,00 

33,33  / l

Ein Wein den man beim ersten Schluck nicht nach Sizilien stecken würde. Kennt man im schlechten Fall hierzulande doch dickliche, unelegante Rotweine. Im besten Fall weiß man um die sensationellen Qualitäten, die an Hängen des Ätna gedeihen und wirklich herausragend sein können. Aber dieser Weißwein? Schimmert bernsteinfarben im Glas und duftet…anders. Und wenn man diesem anders nachspürt, entdeckt man seine Besonderheit und warum er genau nach Sizilien passt, diesem Eiland mit Bergen, dem Ätna, umgeben von Meer. Dazu sollte man ihn erst einmal karaffieren damit er sich öffnet. Dann weckt er Erinnerungen an eine salzige Meeresbrise und einen kargen Wald aus Gestrüpp und ein paar Pinien, wie er typisch ist für den Süden und im bergigen Hinterland von Sizilien vorkommt. Man hört beim Trinken sozusagen die Zikaden zirpen. Deshalb passt dieser Wein auch zu unterschiedlichen Gerichten. Alles, was aus dem Meer kommt, fühlt sich mit ihm ebenso wohl wie das, was dem Gebirge entstammt. Deshalb Rezeptvorschlag eins: ein lauwarmer Salat aus Meeresfrüchten, Tomaten, Sellerie und Knoblauch. Rezeptvorschlag zwei: sobald es bergig wird in Italien, steht Kaninchen auf dem Speiseplan. So ein Tierchen, geschmort mit Fenchel, Tomaten und viel Knoblauch…hach, das Leben kann so einfach sein.

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: W-WS-ALVI-KR-15-0.75L Kategorie:

Land: Italien

Abfüller: Az. Agr. Aldo Viola, Via per Camporeale 18/c, IT-91011 Alcamo

Jahrgang: 2015

Sorte: Catarratto

Allergenhinweis: enthält Sulfite