Christoph Hoch – Rosé Rurale 2018

17,70 

23,60  / l

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Nicht vorrätig

Taste

Prickelnd Fruchtig Beerig

Match

Für das Frühlingsgefühl im Mund

Produkt enthält : 0,75 l

Rosé, Schaumwein

Muskateller, Zweigelt

Österreich, Kremstal

10.50%

Schaumwein

Demeter

Jetzt trinken bis 2023

Das ist auf jeden Fall Natural Wine

Beschreibung

Terroir & Reben

Kalkböden aus verfestigtem Flußsediment der Kalkalpen. Die Böden sind alkalisch und damit ideal für Rebsorten mit hohen Säurewerten. Damit sind die Hollerburger Böden analytisch änlich zu denen in der Champagne, was perfekt für Schaumweine ist.

Vinifikation & Geschmack

Die von Hand verlesenen Trauben werden separat spontan ohne Zusätze im großen Holzfass zu einem Grundwein vergoren. Vor der Flaschenabfüllung werden die Einzelweine zu einem Cuvee vermischt, bevor frischer Traubenmost in die Flasche mitgegeben wird um die zweite Gärung zu starten. Nach Ende der zweiten Gärung wird der Wein degogiert und ohne Schwefel verschlossen. Am Ende bekommt man einen prickelnden und seriösen Perlwein, mit Noten von Blutorangen, Roten Apfel, Beeren.

Nerd-Facts

Säure 1 g/l

Brett-Wert Slightly rustic notes

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-SH-CHHO-RORU-18-0.75L

Land: Österreich

Abfüller: Christoph Hoch GmbH, Schlosssteig 3, 3506 Hollenburg, Österreich

Jahrgang: 2018

Sorte: St. Laurent, Zweigelt

Allergenhinweis: enthält Sulfite