Le Picatier – Les Gaménits 2015

20,50 

27,33  / l

2007 schaffen es Christophe und Geraldine Pialoux das „Domaine Picatier“ zu gründen. Sieben Hektar mit vorwiegend Gamay aber auch Pinot noir und Chardonnay. Konsequent wird auf naturnaher Bewirtschaftung umgestellt und auch zunehmend werden verschiedene Methoden der Permakultur eingeführt. Im Keller verzichtet man auf die Benützung jeglichen Zusatzes. Das Bestreben gesunde Böden und gesunde Rebstöcke zu erhalten, schlägt sich in den geringen Erträgen nieder. Dafür ist die Geschmackskonzentration in den Trauben enorm. Christophe schafft es, daraus frische, sehr gehaltvolle, ansprechende Weine zu keltern, die vor allen Dingen überaus bekömmlich sind.
Der Gaménites ist eine Entdeckung. Halbwegs zwischen der Loire und der Auvergne gelegen bringen die komplexen, Granithaltigen Böden des “Côte Rouannaise” gehaltvolle, saftige Weine hervor, die durch ihre erstaunliche Leichtigkeit bestechen. Wie der Jahrgang 2014 hat auch der Jahrgang 2015 die unmittelbare Fruchtigkeit – eine Folge des “macération carbonique” – verloren, und ist in der Flasche zu einem Wein gereift, der feingliedrig und aromatisch ist.

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12 vorrätig

Produkt enthält : 0,75 l

Beschreibung

Winzer
Christophe und Géraldine Pialoux

Gamay de Beaujolais
12% vol.
Trauben von Hand geerntet. Im Ganzen nach der Methodes des “macération semi-carbonique” spontan vergoren. Maischestandzeit ca. 2 Monate. Ausbau teils im grossen Holzfass, teils im Barrique.
Keine beigesetzten Sulfite.

Hard Facts

Produkt enthält : 0,75 l

Artikelnummer: W-RT-LEPI-LEGA-15-0.75L

Land: Frankreich

Abfüller: Earl Pialoux, 167 route du Picatier, 42370 Saint-Haon-le-Vieux, Auvergne-Rhône-Alpes, Frankreich

Jahrgang: 2015

Sorte: Gamay

Alkohol: 12.50% Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite