Beschreibung
Terroir & Reben
Chiroubles ist die am höchsten gelegene “Große Lage” im Beaujolais. Die Gamay Reben wachsen hier auf 400 Meter Höhe auf Granitterassen, die wie ein Amphiteather angelegt sind.
Vinifikation & Geschmack
Fermentiert in Expoxytanks und darauf folgend 3 Monate im Burgunderbarrique ausgebaut. Sowohl am Gaumen, als auch in der Nase wirkt der Wein sehr lebendig und feinmaschig. Walderdbeeren werden von einem eleganten Veilchenaroma unterstüzt. Das Ganze wird mit einer balancierten Nuance Würzigkeit perfekt zusammengehalten.
