Beschreibung
Terroir & Reben
Die Syrah Reben sind im Gobelet (Kelch) erzogen und wachsen auf schieferigem Mergel.
Vinifikation & Geschmack
Die handgelesenen Trauben werden 10 Tage auf den Schalen in Holzfässern vergoren. Die Reife findet dann 24 Monate im burgundischen Holzfass statt. Unfiltriert und ohne Zustätze abgefüllt. Ein sehr fruchtiger Wein, der gleich die Kirscharomen auspackt. Weich und üppig am Gaumen mit leicht rustikalen Tanninen. Sehr energetischer Wein, der fruchtbetont aber auch mit etwas Würze verzaubert.
